No hi ha mala herba

Tot allò que la humanitat no ha plantat i creix sense permís és tan sols una mala herba. Però aquestes males herbes amaguen, sens dubte, un gran potencial culinari i, el més important, una via extremadament valuosa per apropar l’interès per la botànica a aquelles persones desconeixedores de la gran biodiversitat que hi ha en
el nostre país.

En aquest llibre descobrirem quines són aquestes mal anomenades malesherbes, on trobar-les, què fer amb elles, els seus usos populars i les tradicions ancestrals que aquestes plantes silvestres ens tenen
reservades.

No cal anar molt lluny per descobrir plantes silvestres comestibles. Les tenim tot just sortint al carrer. En escletxes, en parets, sota els arbres o al voral dels camins. I no les veiem.

Jon Marín Fernández