Doctora en Ciencias de la Educación, ha dedicado gran parte de su trayectoria profesional a la investigación sobre el estigma que sufren las personas con VIH/SIDA y a combatir, mediante la educación social, los prejuicios que someten a la marginación social a los colectivos vulnerables. Ha trabajado en diferentes entidades y organismos sociales dedicados a la integración social, laboral y educativa de estas personas, tanto de jóvenes como de adultos, en las que ha desarrollado funciones de orientadora y coordinadora de formación profesional ocupacional y de dirección de un centro de personas mayores. Aránzazu Cejudo es profesora del Departamento de Educación de la Universidad de Huelva, en el ámbito de la Pedagogía Social, y miembro del Grupo de Investigación Estudios Culturales en Educación y del Centro de Investigación en Migraciones (CIM) de la citada universidad. Asimismo, participa como profesora en el Máster de Psicopedagogía en la Universidad de Sevilla.