Profesor del Área de Conocimiento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la Universidad de Málaga. Licenciado en Ciencias Biológicas y doctor en Ciencias de la Educación (Didáctica de las Ciencias). Con diversas publicaciones de ámbito nacional e internacional sobre Didáctica de las Ciencias, Formación del Profesorado e Innovación Educativa.
La alimentación constituye un contexto de gran repercusión en diferentes aspectos de la vida de las personas, no solo en el ámbito de la salud, sino también en el de las relaciones sociales o en el de la economía individual y familiar. Este libro analiza cómo...